• ORIENTAL VEGETABLE TRADING

    FRESHCHOI IS EEN VAN DE GROOTSTE LEVERANCIERS VAN CHINESE GROENTE IN NEDERLAND. ONZE GROENTEN GAAN ZOWEL IN GROTE ALS KLEINE PARTIJEN DE HELE WERELD OVER.

  • HOGE DIVERSITEIT, ALTIJD KWALITATIEF

    WIJ STELLEN HOGE KWALITEITSEISEN AAN ONZE GROENTE. LOGISCH, DAT DOET U OOK.

  • VAN KLEINE PLANTJES TOT MOOIE VOLWASSEN GROENTEN

    VAN CHOI SAM TOT SHANGHAI PAKCHOI EN VAN KAI CHOI TOT MINI PAKSOI

Recepten

De Aziatische keuken is niet meer weg te denken uit die van de Nederlandse. De maaltijden zijn vaak snel te bereiden en heel gezond. Inspiratie nodig? Binnenkort vind u hier recepten.

Kwaliteit

Kwaliteit is voor ons het allerbelangrijkste. Dat geldt natuurlijk voor onze producten, maar ook voor onze verpakkingen, logistiek en serviceverlening.

MEEST VERKOCHTE PRODUCTEN

  1. 1
    Shanghai Pakchoi

    Is net iets kleiner dan de gewone en witte paksoi. Shanghai paksoi met zijn pittige smaak en lekkere beet is een enorm populaire groente in Azië. De malse groene bladeren en knapperige groene stelen zijn in heel veel vooral oosterse gerechten te gebruiken. Koken of stomen kan, roerbakken of wokken ook. 

  2. 2
    Mini-paksoi

    Koolsoort uit Azië met knapperige witte stelen en donkergroene bladen. De smaak is vrij neutraal, licht pittig, met een fijne textuur. Deze miniversie kun je in z’n geheel koken of stomen. Kan ook in de soep of de Thaise curry. Door z’n fijne formaat doet de mini-paksoi het heel leuk in de presentatie op het bord. 

  3. 3
    Choisam

    Lijkt wat op paksoi, met dezelfde stelen en bladeren. Deze groente heeft daarnaast kleine, gele bloemetjes die ook te eten zijn. Smaak is ietsje pittiger dan van paksoi, maar net zo lekker en knapperig. Veel gebruikt in Chinese restaurants. Niet voor niets, want gestoomd of gewokt met oestersaus is choisam heerlijk.

  4. 4
    Amsoi

    Heeft lichtgroene bladeren die iets ruw zijn. Bladeren lijken op een raapsteelblad, maar dan groter. Heet ook wel mosterdkool vanwege de pittige en licht bittere smaak. Veel gebruikt in de Surinaamse keuken. Amsoi is geweldig om mee te roerbakken en ook smakelijk te verwerken in verse salades.

  5. 5
    Kaichoi

    Deze variant van mosterdkool is peperig en iets bitter van smaak. De stelen zijn ook wat dikker en de bladeren steviger. Kaichoi heeft juist wel een koolsmaak die vrij uitgesproken is. Jong is de groente rauw te verwerken, anders is stomen of roerbakken het lekkerst. Doet het goed in soep of stoofpot.

Kijk hier voor meer Aziatische groente.